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Birra &

FARINA

PROVA I NOSTRI

GELATI

Barattolino cocco
€ 6
+
Barattolino nocciola
€ 6
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Barattolino cheesecake alla fragola
€ 6
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Barattolino fondente nero
€ 6
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Barattolino vaniglia del Madagascar
€ 6
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Barattolino creme caramel
€ 6
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LE NOSTRE

Novità

Hamburger Vegano
Hamburger grigliato 100% vegetale prodotto con proteina di piselli, pane bianco al sesamo, lattuga, pomodoro ramato, formaggio vegano servito con patatine fritte e salsa ketchup e barbecue
€ 13.8
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LE NOSTRE pizze

tipiche

MARINARA
passata rustica Agricola Paglione, pomodoro ciliegino , aglio, origano
€ 6
+
MARGHERITA
passata rustica Agricola Paglione, mozzarella
€ 7.5
+
FORMAGGI
mozzarella, zola novarese, provola affumicata, toma del Cistello, ricotta di bufala del Parco del Ticino
€ 9.5
+
PICCANTE
passata rustica Agricola Paglione, mozzarella, schiacciata piccante, zola novarese
€ 9.5
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BIONDA
passata rustica Agricola Paglione, cipolla rossa, mozzarella, scaglie di grana
€ 9.5
+
NAPOLETANA
passata rustica Agricola Paglione, mozzarella, acciughe prima barra, origano, fiori di cappero
€ 9.5
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DATTERINA
datterini gialli, mozzarella, rucola
€ 9.50
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scegli le nostre pizze

ricercate

SICILIANA PANTESCA
datterino giallo, mozzarella, olive Agricola Paglione, acciughe, bufala del parco del Ticino , fiore di cappero, origano
€ 12
+
REGINA
passata rustica Agricola Paglione, bufala del Parco del Ticino, gocce di pesto di rucola
€ 11
+
VERACE AFFUMICATA
mozzarella, datterino giallo, provola di bufala del parco del Ticino affumicata
€ 11
+
VEGETARIANA
Crema di radicchio, melanzana fritta, zucchine, peperoni, mozzarella
€ 11
+
CAPRICCIOSA
passata rustica Agricola Paglione, mozzarella, champignon, carciofi alla romana, olive Agricola Paglione, prosciutto cotto Capitelli, fiori di cappero
€ 11.5
+
CISTELLA
passata rustica Agricola Paglione, mozzarella, salsiccia luganega, toma del Cistella, cipolla rossa
€ 10.5
+
COTTO ANTICA MANIERA
passata rustica Agricola Paglione, mozzarella, prosciutto cotto Capitelli
€ 10.5
+
PIEMONTE
fettine di pere, zola novarese, mozzarella, miele di castagno
€ 10.5
+
OSSOLANA
pesto di rucola, mozzarella, bresaola ossolana stagionata, scaglie di grana
€ 11.5
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RADICCHIA
crema di radicchio, mozzarella, pomodorino semi dry, zola novarese
€ 10.5
+
CAMEMBERTA
passata rustica Agricola Paglione, mozzarella, camembert di bufala del Parco del Ticino  speck Bauer Bauch
€ 10.5
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ROTOLO OSSOLANO
Mozzarella, toma del Cistella, pomodorino del Piennolo, speck e rucola
€ 12
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i nostri

CALZONI TRADIZIONALI

CLASSICO
Crema di ricotta di bufala, mozzarella, prosciutto cotto Capitelli
€ 10.5
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SALSICCIOTTO
Crema di ricotta di bufala, mozzarella, luganega, provola affumicata
€ 10.5
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FARCITO
Mozzarella, funghi, carciofi,olive agricola Paglione prosciutto cotto Capitelli
€ 11.5
+
SALAMELLO
Crema di ricotta di bufala, salame piccante, bufala del parco del Ticino, mozzarella
€ 10.5
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CALZONE FRITTO SAN MARZANO
Passata rustica, mozzarella
€ 9.5
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CALZONE FRITTO GOLOSO
Crema di ricotta di bufala, mozzarella, luganega, provola affumicata
€ 10.5
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DELIVERY TRADIZIONALE

PIZZE GOURMET

PIZZOTTELLA
mozzarella, fichi secchi, taleggio, stracciatella, culatta Guffanti.
€ 13
+
COPPATA
crema di ricotta di bufala del Parco del Ticino, rucola in cottura, mozzarella, provala di bufala del Parco del Ticino affumicata, coppa piacentina
€ 11.5
+
TAVOLOZZA AI 3 LATTI
formaggio di pecora piemontese, pomodorino del Piennolo, stracchino di capra, datterino giallo, toma Maccagno, pomodoro semi dry
€ 13
+
MARE NELL'ORTO*
crema di ricotta di bufala del Parco del Ticino, zafferano, zucchine; pomodorino del Piennolo, mozzarella, gamberoni, stracciatella di burrata
€ 16.5
+
FIORINA
Pesto di rucola, acciughe, formaggio di capra, mozzarella, fiori di zucca fritti
€ 11.5
+
PARMA SANT'ILARIO
Pomodorino del Piennolo, mozzarella, Sant'ilario Crudo Parma minimo 24 mesi selezione Guffanti, stracciatella di Burrata
€ 14.00
+
STRACCIATA
Melanzana fritta, pomodoro secco, mozzarella, stracciatella, 'Nduja
€ 13.5
+
BOLOGNA
Mortadella, crema di pistacchio, mozzarella, burrata
€ 12
+
ESTATE
datterino giallo, fiordilatte Montrone, rucola, pomodoro secco, ristretto di balsamico
€ 14
+

DELIVEY TRADIZIONALE

100% VEGETALI

PRIMULA
Passata rustica Agricola Paglione ,mozzarella vegetale, origano
€ 8.5
+
BOSCHETTO
Passata rustica, mozzarella vegetale, funghi champignon, rucola
€ 10.5
+
WURVEG
Passata rustica Agricola Paglione, würstel veg, mozzarella veg, stracchì veg
€ 10
+
FORMAGGI VEG
Passata rustica, mozzarella veg, gorgonzola veg , grana vegetale, stracchi
€ 10.5
+
DATTERA VEG
Datterino giallo, mozzarella vegetale, rucola
€ 10.5
+
CAPRIVEG
Passata rustica Agricola Paglione,  funghi champignon, carciofi alla romana, würstel veg, mozzarella veg, olive Agricola Paglione, capperi
€ 11.5
+
ZUCCHI
stracchi veg , zafferano, zucchine, mozzarella vegetale, porcini, Gondino
€ 11.5
+
SAPORVEG
Passata rustica, salsiccia VEG, cipolla, zola veg, mozzarella veg
€ 11.5
+
VERDURELLA VEG
Passata rustica Agricola Paglione, friarielli, cavolfiore, carote, broccoli, mozzarella veg.
€ 11.5
+
AHPPERO'
Crema di nocciole, zola veg, pera, mozzarella veg, miele
€ 11.5
+
BRISELLA
Passata rustica, salsiccia veg, mozzarella veg, rucola, grana veg
€ 12
+
RACCHIA VEG
Crema di radicchio, pomodorino semi dry, mozzarella veg, gorgonzola veg
€ 11.5
+
SICILIAVEG
Datterino giallo, olive Agricola Paglione, fiori di cappero, rucola, mozzarella veg, origano.
€ 11
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CIPOLLINA VEG
Passata rustica Agricola Paglione, gorgonzola veg, cipolla, mozzarella veg
€ 10.5
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FRIA VEG
Pomodori, salsiccia veg, mozzarella veg, formaggio affumicato veg, rucola e grana veg
€ 12
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SENZA GLUTINE, COTTE IN FORNO DEDICATO

tutte le nostre basi pizza senza glutine sono prodotti abbattute termicamente

MARGHERITA (GF)
Passata rustica Agricola Paglione mozzarella
€ 10
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PRIMULA (GF)
Passata rustica Agricola Paglione, mozzarella vegetale, origano. (100% Vegetale)
€ 11
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NAPOLETANA (GF)
Passata rustica, mozzarella, acciughe prima barra, origano, fiori di cappero
€ 12
+
DATTERINA (GF)
Salsa di datterini gialli, mozzarella, rucola
€ 12
+
FORMAGGI (GF)
Mozzarella, zola novarese, provola affumicata, toma del Cistella, ricotta di bufala del parco del ticino
€ 12
+
BIONDA (GF)
Passata rustica Agricola Paglione, cipolla rossa, mozzarella, scaglie di grana.
€ 12
+
COTTO ANTICA MANIERA (GF)
Passata rustica Agricola Paglione, mozzarella, prosciutto cotto Capitelli
€ 13.5
+
DATTERA VEG (GF)
Datterino giallo, mozzarella vegetale, rucola
€ 13.5
+
PIEMONTE (GF)
Fettine di pere, gorgonzola novarese, mozzarella, miele di castagno
€ 13.5
+
CIPOLLINA VEG (GF)
Passata rustica Agricola Paglione, zola veg, cipolla, mozzarella veg
€ 13.5
+
BOSCHETTO (GF)
Passata rustica Agricola Paglione, mozzarella vegetale, funghi champignon, rucola.
€ 13.5
+
FORMAGGI VEG (GF)
Passata rustica, mozzarella veg, gorgonzola veg , grana veg, stracchi veg
€ 13.5
+
SICILIAVEG (GF)
Datterino giallo, olive Agricola Paglione, fiori di cappero, rucola, mozzarella veg, origano.
€ 14
+
REGINA (GF)
Passata Rustica Agricola Paglione, bufala del Parco del Ticino, Gocce di pesto di rucola
€ 14
+
VEGETARIANA (GF)
Crema di radicchio, cavolfiore, carote, broccoli, mozzarella. le verdure possono variare secondo la disponibilità del mercato)
€ 14
+
AHPPERO’ (GF)
Crema di nocciole, zola veg, pera, mozzarella veg, miele
€ 14.5
+
COPPATA (GF)
Crema di ricotta di Bufala, rucola in cottura, mozzarella, coppa piacentina, provola di bufala affumicata
€ 14.5
+
OSSOLANA (GF)
Pesto di rucola, mozzarella, bresaola ossolana stagionata, scaglie di grana.
€ 14.5
+
RACCHIA VEG (GF)
Crema di radicchio, pomodorino semi dry, mozzarella veg, gorgonzola veg
€ 14.5
+
VERDURELLA (GF)
Passata rustica Agricola Paglione, friarielli, cavolfiore, carote, broccoli, mozzarella vegetale.
€ 14.5
+
CAPRICCIOSA (GF)
Passata rustica, mozzarella, champignon, carciofi alla romana, olive agricola "Paglione", prosciutto cotto Capitelli. Fiori di cappero
€ 14.5
+
SICILIANA PANTESCA (GF)
datterino giallo, mozzarella, olive Agricola Paglione, acciughe, bufala del parco del Ticino , fiore di cappero, origano
€ 15
+
PIZZOTTELLA (GF)
mozzarella, fichi secchi, taleggio, stracciatella, culatta Guffanti.
€ 15.5
+
TAVOLOZZA AI 3 LATTI (GF)
Formaggio di pecora piemontese, pomodorino del Piennolo, stracchino di capra, datterino giallo, toma Maccagno, pomodoro semi dry
€ 15.5
+
PARMA SANT'ILARIO (GF)
Pomodorino del Piennolo, mozzarella, Sant'ilario Crudo Parma minimo 24 mesi selezione Guffanti, stracciatella di Burrata
€ 15.5
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IMPASTO PETRA

LA PIZZA CON IL CORNICIONE SENZA L'UTILIZZO DI FARINA 00

MARINARA - PETRA
passata rustica Agricola Paglione, pomodoro ciliegino , aglio, origano
€ 7.3
+
MARGHERITA - PETRA
passata rustica Agricola Paglione, mozzarella
€ 8.8
+
PRIMULA - PETRA
Passata rustica Agricola Paglione ,mozzarella vegetale, origano
€ 9.8
+
NAPOLETANA - PETRA
passata rustica Agricola Paglione, mozzarella, acciughe prima barra, origano, fiori di cappero
€ 10.8
+
DATTERINA - PETRA
datterini gialli, mozzarella, rucola
€ 10.8
+
FORMAGGI - PETRA
mozzarella, zola novarese, provola affumicata, toma del Cistello, ricotta di bufala del Parco del Ticino
€ 10.8
+
PICCANTE - PETRA
passata rustica Agricola Paglione, mozzarella, schiacciata piccante, zola novarese
€ 10.8
+
BIONDA - PETRA
passata rustica Agricola Paglione, cipolla rossa, mozzarella, scaglie di grana
€ 10.8
+
WURVEG - PETRA
Passata rustica Agricola Paglione, würstel veg, mozzarella veg, stracchì veg
€ 11.3
+
BOSCHETTO - PETRA
Passata rustica, mozzarella vegetale, funghi champignon, rucola
€ 11.8
+
COTTO ANTICA MANIERA - PETRA
passata rustica Agricola Paglione, mozzarella, prosciutto cotto Capitelli
€ 11.8
+
DATTERA VEG - PETRA
Datterino giallo, mozzarella vegetale, rucola
€ 11.8
+
FORMAGGI VEG - PETRA
Passata rustica, mozzarella veg, gorgonzola veg , grana veg, stracchi veg
€ 11.8
+
CISTELLA - PETRA
passata rustica Agricola Paglione, mozzarella, salsiccia luganega, toma del Cistella, cipolla rossa
€ 11.8
+
PIEMONTE - PETRA
fettine di pere, zola novarese, mozzarella, miele di castagno
€ 11.8
+
CAMEMBERTA - PETRA
passata rustica Agricola Paglione, mozzarella, camembert di bufala del Parco del Ticino  speck Bauer Bauch
€ 11.8
+
CIPOLLINA VEG - PETRA
Passata rustica Agricola Paglione, zola veg, cipolla, mozzarella veg
€ 11.8
+
RADICCHIA - PETRA
crema di radicchio, mozzarella, pomodorino semi dry, zola novarese
€ 11.8
+
VERACE AFFUMICATA - PETRA
mozzarella, datterino giallo, provola di bufala del parco del Ticino affumicata
€ 12.3
+
VEGETARIANA - PETRA
Crema di radicchio, melanzana fritta, zucchine, peperoni, mozzarella
€ 12.3
+
SICILIAVEG - PETRA
Datterino giallo, olive Agricola Paglione, fiori di cappero, rucola, mozzarella veg, origano.
€ 12.3
+
REGINA - PETRA
passata rustica Agricola Paglione, bufala del Parco del Ticino, gocce di pesto di rucola
€ 12.3
+
COPPATA - PETRA
crema di ricotta di bufala del Parco del Ticino, rucola in cottura, mozzarella, provala di bufala del Parco del Ticino affumicata, coppa piacentina
€ 12.8
+
CAPRICCIOSA - PETRA
passata rustica Agricola Paglione, mozzarella, champignon, carciofi alla romana, olive Agricola Paglione, prosciutto cotto Capitelli, fiori di cappero
€ 12.8
+
CAPRIVEG - PETRA
Passata rustica Agricola Paglione,  funghi champignon, carciofi alla romana, würstel veg, mozzarella veg, olive Agricola Paglione, capperi
€ 12.8
+
AHPPERO' - PETRA
Crema di nocciole, zola veg, pera, mozzarella veg, miele
€ 12.8
+
OSSOLANA - PETRA
pesto di rucola, mozzarella, bresaola ossolana stagionata, scaglie di grana
€ 12.8
+
RACCHIA VEG - PETRA
Crema di radicchio, pomodorino semi dry, mozzarella veg, gorgonzola veg
€ 12.8
+
SAPORVEG - PETRA
Passata rustica, salsiccia VEG, cipolla, zola veg, mozzarella veg
€ 12.8
+
FIORINA - PETRA
Pesto di rucola, acciughe, formaggio di capra, mozzarella, fiori di zucca fritti
€ 12.8
+
VERDURELLA VEG - PETRA
Passata rustica Agricola Paglione, friarielli, cavolfiore, carote, broccoli, mozzarella veg.
€ 12.8
+
BOLOGNA - PETRA
Mortadella, crema di pistacchio, mozzarella, burrata
€ 13.30
+
ROTOLO OSSOLANO - PETRA
Mozzarella, toma del Cistella, pomodorino del Piennolo, speck e rucola
€ 13.3
+
FRIA VEG - PETRA
Pomodori, salsiccia veg, mozzarella veg, formaggio affumicato veg, rucola e grana veg
€ 13.3
+
BRISELLA - PETRA
Passata rustica, salsiccia veg, mozzarella veg, rucola, grana veg
€ 13.3
+
SICILIANA PANTESCA - PETRA
datterino giallo, mozzarella, olive Agricola Paglione, acciughe, bufala del parco del Ticino , fiore di cappero, origano
€ 13.3
+
PIZZOTTELLA - PETRA
mozzarella, fichi secchi, taleggio, stracciatella, culatta Guffanti.
€ 14.3
+
TAVOLOZZA AI 3 LATTI - PETRA
formaggio di pecora piemontese, pomodorino del Piennolo, stracchino di capra, datterino giallo, toma Maccagno, pomodoro semi dry
€ 14.3
+
STRACCIATA - PETRA
Melanzana fritta, pomodoro secco, mozzarella, stracciatella, 'Nduja
€ 14.8
+
ESTATE - PETRA
datterino giallo, fiordilatte Montrone, rucola, pomodoro secco, ristretto di balsamico
€ 15.3
+
PARMA SANT'ILARIO - PETRA
Pomodorino del Piennolo, mozzarella, Sant'ilario Crudo Parma minimo 24 mesi selezione Guffanti, stracciatella di Burrata
€ 15.3
+
MARE NELL'ORTO* - PETRA
crema di ricotta di bufala del Parco del Ticino, zafferano, zucchine; pomodorino del Piennolo, mozzarella, gamberoni, stracciatella di burrata
€ 17.8
+

IMPASTO ENKIR

MONOCOCCO E DICOCCO - ANTICA E PREGIATA (INTEGRALE AL 100 %)

MARINARA - ENKIR
passata rustica Agricola Paglione, pomodoro ciliegino , aglio, origano
€ 7.8
+
MARGHERITA - ENKIR
passata rustica Agricola Paglione, mozzarella
€ 9
+
PRIMULA - ENKIR
Passata rustica Agricola Paglione ,mozzarella vegetale, origano
€ 10
+
NAPOLETANA - ENKIR
passata rustica Agricola Paglione, mozzarella, acciughe prima barra, origano, fiori di cappero
€ 11
+
DATTERINA - ENKIR
datterini gialli, mozzarella, rucola
€ 11
+
FORMAGGI - ENKIR
mozzarella, zola novarese, provola affumicata, toma del Cistello, ricotta di bufala del Parco del Ticino
€ 11
+
PICCANTE - ENKIR
passata rustica Agricola Paglione, mozzarella, schiacciata piccante, zola novarese
€ 11
+
BIONDA - ENKIR
passata rustica Agricola Paglione, cipolla rossa, mozzarella, scaglie di grana
€ 11
+
WURVEG - ENKIR
Passata rustica Agricola Paglione, würstel veg, mozzarella veg, stracchì veg
€ 11.5
+
BOSCHETTO - EKIR
Passata rustica, mozzarella vegetale, funghi champignon, rucola
€ 12
+
FORMAGGI VEG - ENKIR
Passata rustica, mozzarella veg, gorgonzola veg , grana veg, stracchi veg
€ 12
+
COTTO ANTICA MANIERA - ENKIR
passata rustica Agricola Paglione, mozzarella, prosciutto cotto Capitelli
€ 12
+
DATTERA VEG - ENKIR
Datterino giallo, mozzarella vegetale, rucola
€ 12
+
CISTELLA - ENKIR
passata rustica Agricola Paglione, mozzarella, salsiccia luganega, toma del Cistella, cipolla rossa
€ 12
+
PIEMONTE - ENKIR
fettine di pere, zola novarese, mozzarella, miele di castagno
€ 12
+
CIPOLLINA VEG - ENKIR
Passata rustica Agricola Paglione, zola veg, cipolla, mozzarella veg
€ 12
+
CAMEMBERTA - ENKIR
passata rustica Agricola Paglione, mozzarella, camembert di bufala del Parco del Ticino  speck Bauer Bauch
€ 12
+
RADICCHIA - ENKIR
crema di radicchio, mozzarella, pomodorino semi dry, zola novarese
€ 12
+
REGINA - ENKIR
passata rustica Agricola Paglione, bufala del Parco del Ticino, gocce di pesto di rucola
€ 12.5
+
VERACE AFFUMICATA - ENKIR
mozzarella, datterino giallo, provola di bufala del parco del Ticino affumicata
€ 12.5
+
VEGETARIANA - ENKIR
Crema di radicchio, melanzana fritta, zucchine, peperoni, mozzarella
€ 12.5
+
SICILIAVEG - ENKIR
Datterino giallo, olive Agricola Paglione, fiori di cappero, rucola, mozzarella veg, origano.
€ 12.5
+
CAPRICCIOSA - ENKIR
passata rustica Agricola Paglione, mozzarella, champignon, carciofi alla romana, olive Agricola Paglione, prosciutto cotto Capitelli, fiori di cappero
€ 13
+
COPPATA - ENKIR
crema di ricotta di bufala del Parco del Ticino, rucola in cottura, mozzarella, provala di bufala del Parco del Ticino affumicata, coppa piacentina
€ 13
+
CAPRIVEG - ENKIR
Passata rustica Agricola Paglione,  funghi champignon, carciofi alla romana, würstel veg, mozzarella veg, olive Agricola Paglione, capperi
€ 13
+
AHPPERO' - ENKIR
Crema di nocciole, zola veg, pera, mozzarella veg, miele
€ 13
+
OSSOLANA - ENKIR
pesto di rucola, mozzarella, bresaola ossolana stagionata, scaglie di grana
€ 13
+
RACCHIA VEG - ENKIR
Crema di radicchio, pomodorino semi dry, mozzarella veg, gorgonzola veg
€ 13
+
SAPORVEG - ENKIR
Passata rustica, salsiccia VEG, cipolla, zola veg, mozzarella veg
€ 13
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VERDURELLA VEG - EKIR
Passata rustica Agricola Paglione, friarielli, cavolfiore, carote, broccoli, mozzarella veg.
€ 13
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FIORINA - ENKIR
Pesto di rucola, acciughe, formaggio di capra, mozzarella, fiori di zucca fritti
€ 13
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BOLOGNA - ENKIR
Mortadella, crema di pistacchio, mozzarella, burrata
€ 13.5
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ROTOLO OSSOLANO - ENKIR
Mozzarella, toma del Cistella, pomodorino del Piennolo, speck e rucola
€ 13.5
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FRIA VEG - ENKIR
Pomodori, salsiccia veg, mozzarella veg, formaggio affumicato veg, rucola e grana veg
€ 13.5
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BRISELLA - ENKIR
Passata rustica, salsiccia veg, mozzarella veg, rucola, grana veg
€ 13.5
+
SICILIANA PANTESCA - ENKIR
datterino giallo, mozzarella, olive Agricola Paglione, acciughe, bufala del parco del Ticino , fiore di cappero, origano
€ 13.5
+
TAVOLOZZA AI 3 LATTI - ENKIR
formaggio di pecora piemontese, pomodorino del Piennolo, stracchino di capra, datterino giallo, toma Maccagno, pomodoro semi dry
€ 14.5
+
PIZZOTTELLA - ENKIR
mozzarella, fichi secchi, taleggio, stracciatella, culatta Guffanti.
€ 14.5
+
STRACCIATA - ENKIR
Melanzana fritta, pomodoro secco, mozzarella, stracciatella, 'Nduja
€ 15
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PARMA SANT'ILARIO - ENKIR
Pomodorino del Piennolo, mozzarella, Sant'ilario Crudo Parma minimo 24 mesi selezione Guffanti, stracciatella di Burrata
€ 15.5
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ESTATE - ENKIR
datterino giallo, fiordilatte Montrone, rucola, pomodoro secco, ristretto di balsamico
€ 15.5
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MARE NELL'ORTO* - ENKIR
crema di ricotta di bufala del Parco del Ticino, zafferano, zucchine; pomodorino del Piennolo, mozzarella, gamberoni, stracciatella di burrata
€ 18
+

EXPERIENTIA

Uno studio attento per farvi rivivere l’esperienza di Birra&Farina direttamente a casa vostra. 

studio

La sfida, ricreare a casa vostra un’esperienza d’eccellenza, con farina di grani antichi e ingredienti selezionati e tre settimane di test per lo studio dell’impasto e della lievitazione con lievito madre di farro.

preparazione

L’impasto nato dalle farine antiche e lavorato a mano, cotto nel nostro forno ed abbattuto per mantenere le sue caratteristiche organolettiche invariate.

 

Evitando la surgelazione e la contaminazione da agenti esterni.

rigenerazione

Trasportate all’interno di slot termiche dedicate dal servizio di delivery MAH Italia, e seguite le indicazioni del foglietto illustrativo, le pizze saranno pronte ad essere gustate dai nostri clienti come se fossero all’interno del locale.

GUSTA I NOSTRI

aNTIPASTI

Alici fresche pastellate
al pecorino Guffanti
€ 13.5
+
Tartare di Fassona piemontese
con Grana Padano, olio, sale, pepe e limone
€ 13.5
+
Sfizio fritto
"Montanare", crocchette di patate con verdure. Paccheri ripieni di ricotta e pesto di basilico, panzerotti con mozzarella e luganega e salsa allo yogurt - Ideale per 2 persone
€ 11
+
Polipetti di Scoglio alla Luciana
pomodorini, aglio, olio, peperoncino e prezzemolo
€ 15.5
+
Crudo Vigezzino
con fiordi latte Montrone 250 gr
€ 17
+

assapora i nostri

primi piatti

Garbugli Freschi al cacio e pepe
€ 14
+
Fettuccine fresche
con crema di barbabietola, pesto leggero di rucola e zeste di limone
€ 13.50
+
Ravioli ripieni di scampi
con crema di datterino giallo e salsa al basilico
€ 15.5
+
Tagliolini freschi al ragù di "cortile"
con anatra, faraona, coniglio e pollo
€ 14.5
+

le nostre

insalatone

Sedano e Olive verdi "Agricola Paglione"
Lattuga, rucola, sedano, cetriolo, pomodorini e olive
€ 10.5
+
Frutta e semi di Chia
Lattuga, pomodorini, semi di chia, frutta ( secondo disponibilità)
€ 10
+
Nizzarda
Lattuga, pomodorini, olive Agricola Paglione, uova, tonno prima scelta, cipollotto fresco, acciughe di Sciacca
€ 12
+

scopri i nostri

secondi piatti

Tagliata di Manzo di Fassona
in crosta di sesamo nero con patate al forno
€ 20.5
+
Frittura mista con Paranza
€ 21
+
Filetto di Pesce Persico
al burro "chiaro", crumble di pane nero, pistacchi e polvere di capperi
€ 18.5
+

DELIVERY TRADIZIONALE

PER BAMBINI

MARGHERITA
€ 5
+
WÜRSTEL
€ 5
+
AMERICANA
€ 5
+

BIRRE

ALLA SPINA

HORDEUM EVO (GF)
Birra in bottiglia 33 cl, senza glutine
€ 6.5
+

LE NOSTRE

BEVANDE

Acqua naturale 50cl LAURETANA
€ 2.5
+
Acqua gasata 50cl LAURETANA
€ 2.5
+
Coca cola
€ 4
+
Fanta
€ 4
+
Coca cola Zero
€ 4
+
Sprite
€ 4
+
Chinotto
€ 4
+
Lemonsoda
€ 4
+
Acqua tonica
€ 4
+
The freddo limone
€ 4
+
The freddo pesca
€ 4
+
Cedrata Tassoni
€ 4.5
+
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ORARI

Lunedì

Martedì

Mercoledì

Giovedì

Venerdì

Sabato

Domenica

CHIUSO

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BIRRA E FARINA

di CASTELLETTO SOPRA TICINO

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